用料普通面粉 100克水 60克
自制饺子皮(新手版)的做法步骤
步骤 1
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100g面粉装大碗里
步骤 2
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准备60g水
步骤 3
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搅和搅和
步骤 4
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把面粉和水揉成一个团
步骤 5
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盖上保鲜膜20分钟
步骤 6
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20分钟后，再把面团揉成表面比较光滑
步骤 7
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盖上保鲜膜，放1个小时
步骤 8
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板上撒面粉
步骤 9
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1小时后，面团拿出来，不用处理，直接放板上
步骤 10
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中间戳个洞，揉成一个圈状
步骤 11
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选个点截断
步骤 12
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分成三段
步骤 13
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拿一段，揉成条状，另外两段先放碗里，避免干了
步骤 14
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切成一个个小块
步骤 15
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中间用手掌按一下
步骤 16
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用擀面杖擀成薄皮，搞定，第一次做，所以形状有点丰富多彩，哈哈。
