原料
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生鱼 (600克)
西红柿 (300克)
老豆腐 (1块)
蚝油 3克
盐 适量
料酒 4克
姜粉 3克
葱花 适量
1/西红柿洗净切块。
2/老豆腐切小块。
3/生鱼骨、肉切好，分开备用。
4/热锅下入凉油。
5/烧至六成热，放入西红柿，煸炒出香味。
6/锅内放入老豆腐。
7/中火煸炒片刻。
8/倒入适量清水，煮沸转中火，煮5分钟。
9/锅内放入鱼骨。
10/大火焖煮3分钟。
11/锅中放入姜粉。
12/锅中放入食盐。
13/锅中加入蚝油。
14/锅中加入料酒。
15/拌匀，令汤汁入味。
16/锅内放入鱼片。
17/打开大火，煮沸。
18/煮至鱼肉微卷，出锅。
19.美味又好吃的生鱼菜脯汤的做法完成开吃了。
