竹笋保存方法及吃法

竹笋可去皮洗净切片晒干后用食品袋装后放冰箱或阴凉通风处，也可装入真空袋放冰箱，可保存数月；将处理好的竹笋切片焯水后，可加姜葱蒜炒肉片，也可切块炖排骨，味鲜且营养。