酸菜100g,瘦肉200g,油,盐,青辣椒4个,小米椒5个,蒜,葱
做法
1、蒜拍碎剁碎,葱切葱花,青红椒切圈。
2、瘦肉切小粒,肉丁加适量淀粉,再加少量蛋清混合。
3、酸菜浸泡一会儿洗干净,沥干水份,切碎,再次攥干酸菜中的水份。
4、热油滑肉丁,盛出备用。
5、热锅凉油,爆香葱蒜,倒入辣椒继续翻炒。
6、再放入酸菜煸炒,加入酸菜后多炒一会儿。
7、然后再倒入备用的肉丁均匀翻炒一分钟,加盐调味,香喷喷的开胃小菜出锅啦!
酸菜100g,瘦肉200g,油,盐,青辣椒4个,小米椒5个,蒜,葱
做法
1、蒜拍碎剁碎,葱切葱花,青红椒切圈。
2、瘦肉切小粒,肉丁加适量淀粉,再加少量蛋清混合。
3、酸菜浸泡一会儿洗干净,沥干水份,切碎,再次攥干酸菜中的水份。
4、热油滑肉丁,盛出备用。
5、热锅凉油,爆香葱蒜,倒入辣椒继续翻炒。
6、再放入酸菜煸炒,加入酸菜后多炒一会儿。
7、然后再倒入备用的肉丁均匀翻炒一分钟,加盐调味,香喷喷的开胃小菜出锅啦!