1、用料:大白菜一大棵、咸蛋一个、姜末少量。
2、首先,把大白菜剥开一片片,清洗干净,切成细小条状。
3、切一点姜,尽量切碎。
4、热锅里放油,油热了,就把大白菜与姜末一起倒下去,翻炒均匀,倒入两碗清水,盖上锅盖,大火烧至大白菜变软。
5、倒进一个咸蛋。把蛋黄用锅铲弄碎,这样比较容易出味。
6、咸蛋熟了之后,就可以上菜了。
1、用料:大白菜一大棵、咸蛋一个、姜末少量。
2、首先,把大白菜剥开一片片,清洗干净,切成细小条状。
3、切一点姜,尽量切碎。
4、热锅里放油,油热了,就把大白菜与姜末一起倒下去,翻炒均匀,倒入两碗清水,盖上锅盖,大火烧至大白菜变软。
5、倒进一个咸蛋。把蛋黄用锅铲弄碎,这样比较容易出味。
6、咸蛋熟了之后,就可以上菜了。