几成的莲蓬可以生吃吗

8—9成的可以生吃。

新鲜莲蓬是可以直接生吃的。生吃莲蓬中含有的营养物质是可以直接被人体利用吸收的。莲蓬可以生吃，而且新鲜的莲蓬食用口感清甜脆爽，但需要注意的是，新鲜的莲蓬最好是当天采摘当天就吃，因为新鲜的莲蓬在经过一段时间之后食用，在口感上就会出现变化，变得生涩难吃。