食材准备:牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐(选用) 烹饪时间:30分钟
牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉,比较嫩一些
放入料理机中,打成细腻肉泥
打入一个鹌鹑蛋
滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐,让肉饼再增加一点点味道
肉泥放入碗中铺平,用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以,打入鹌鹑蛋
上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化,蒸的时间需要长一点。
小葱切成葱花
蒸好的肉饼取出后,撒上葱花

食材准备:牛肉50g、鹌鹑蛋2个、小葱5g、酱油少许、盐(选用) 烹饪时间:30分钟
牛肉切小丁。 这里建议你选择牛里脊肉,比较嫩一些
放入料理机中,打成细腻肉泥
打入一个鹌鹑蛋
滴入少许酱油。搅拌均匀。 你也可以放一丢丢盐,让肉饼再增加一点点味道
肉泥放入碗中铺平,用勺子在中间凹一个小洞。 凹一个比鹌鹑蛋稍大的洞就可以,打入鹌鹑蛋
上锅蒸30分钟。 牛肉不太好消化,蒸的时间需要长一点。
小葱切成葱花
蒸好的肉饼取出后,撒上葱花