食材:鸡胸肉1块,黄瓜1根,甜面酱4勺,蛋清1个,生抽2勺,料酒3勺,白糖1勺,盐适量。
烹饪步骤
1.准备好所有食材,黄瓜和鸡胸肉洗净控干水分,切丁备用,
鸡丁加入料酒1勺,盐适量,蛋清1个,抓匀腌制10分钟。
3.调酱汁:碗中加入甜面酱4勺,生抽2勺,料酒2勺,白糖1勺,搅拌均匀。
4.起锅烧油,下腌制好的鸡丁,炒至9分熟盛出。
5.锅留底油,倒入酱汁,开锅冒小泡后倒入鸡丁和黄瓜丁,翻炒均匀即可出锅。
食材:鸡胸肉1块,黄瓜1根,甜面酱4勺,蛋清1个,生抽2勺,料酒3勺,白糖1勺,盐适量。
烹饪步骤
1.准备好所有食材,黄瓜和鸡胸肉洗净控干水分,切丁备用,
鸡丁加入料酒1勺,盐适量,蛋清1个,抓匀腌制10分钟。
3.调酱汁:碗中加入甜面酱4勺,生抽2勺,料酒2勺,白糖1勺,搅拌均匀。
4.起锅烧油,下腌制好的鸡丁,炒至9分熟盛出。
5.锅留底油,倒入酱汁,开锅冒小泡后倒入鸡丁和黄瓜丁,翻炒均匀即可出锅。