麻蛤怎么保存

麻蛤又叫毛蚶。活的毛蚶在保存之前,要用保鲜膜包裹好,然后放进冰箱里冷藏。

保存活毛蚶时,可以选择分开存放,按照一次的食用量放入淡水中,将活毛蚶与淡水一起放进冰箱冷冻。这样保存的活毛蚶比较新鲜,且时间较长。