港式水水蒸饼的做法

将水加入面粉中活成面团，放置一旁盖上笼布醒发10分钟。

将面团揪成均匀大小的剂子。

将剂子擀成厚薄均匀的圆饼，饼与饼之间洒上面粉，防止粘在一起。

开水上锅，放一张饼进去，盖上锅盖，30秒左右，待饼的表面稍微隆起定型后，放入另一张，就这样，可以放20张左右。

全部放好后，大火蒸15分钟左右即可

蒸好后，打开锅盖放放热气，尽快把饼一张一张撕开，防止粘在一起