裱花奶油制作

工具/原料

蛋清20克，白糖50克，黄油150克。

方法/步骤

1/9分步阅读

20克蛋清加入50克白糖，搅拌一下。

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碗中加入60度热水。

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隔水加热蛋清和白糖。

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搅拌至白糖融化。

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用打蛋机高速开始打发。

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打至提起打蛋机可以看见奶油倒钩。

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加入150克黄油。

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继续打发至黄油融化。

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这样一份裱花奶油就做好了。