1、将粉色色素滴在杏仁膏里,揉成面团;
2、用手将面团揉成条,揉到面棍的横截面直径1cm即可;
3、用小刀将揉好的条按约1.5cm的宽度等量切;
4、将面团揉至上尖下圆,中间部分用手指轻轻按压;
5、将圆的部分在案板上轻轻按压,放置一边做花蕊备用;
6、将其他的面团用手揉成圆形;
7、底下铺一层塑料纸,将面团放置上面,再在表面铺一层塑料纸,用手按压扁,边沿略压薄;
8、将压好薄片贴在做好的花蕊上;
9、依次将薄片错开小心贴在花蕊上,用手轻压边缘;
10、贴至4-5个薄片之后,玫瑰花的形状基本上出来了,用手轻压花蕊中部,让其黏贴的牢固;
11、用小刀将花蕊中间部分切开;
12、再整理一下玫瑰花的边缘,使其看起来更饱满;
13、接下来我们可以做叶子部分,将加了绿色色素的杏仁膏揉成面团,底下铺点面粉防止粘住;
14、将面团用擀面杖擀成薄片;
15、用小刀在薄片上切出叶子的形状;
16、再用小刀轻轻划出叶脉;
17、将做好的叶子和玫瑰花黏贴在蛋糕上就大功告成了