黑豆和醋怎么煮几个小时都煮不烂

一般都不煮的，直接用醋泡黑豆一到两个月，自然就泡熟了，直接就能吃！用醋煮黑豆，等煮熟了，醋都早挥发殆尽了，豆还是硬的，没用！