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谁知道面筋怎么蒸求教

谁知道面筋怎么蒸求教

更新时间:2023-07-28 23:43:09

谁知道面筋怎么蒸求教

1. 新鲜肉糜买回,放案板上,一边加盐,黄酒,少许生抽、糖和味精,一边再切斩,斩几次就成,也不要太细。切肉时把佐料切进去,这样更入味些。

2. 重新切好的肉糜加一个鸡蛋,少许水,生粉,顺一个方向搅拌均匀。静置5-10分钟。

3. 面筋小心地挖一个小洞,把肉馅塞进去,盖上原先挖出来的盖子。

4. 蒸锅水烧开,放面筋,30分钟后开吃。

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