食材清单
黄牛肉 200g 、 土豆 4个 、 八角 15g 、 生姜 三大块 、 大蒜 3个 、 料酒 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 1大勺 、 醋 一勺 、 淀粉 一勺 、 干辣椒 4 个 、 胡椒粉 一勺 、 啤酒 一罐 、 柚子皮 一片
烹饪步骤
1/12
准备好牛肉，切块！加入料酒、淀粉、胡椒粉腌制一会儿
2/12
切好土豆块备用
3/12
柚子皮切丝
4/12
姜蒜切块
5/12
准备好八角少量桂皮、干辣椒
6/12
把香料放入锅里加花椒小火煸炒一会儿，再加入油！
7/12
小火煸炒
8/12
加入豆瓣酱翻炒几次再放入牛肉大火炒
9/12
牛肉进味儿后放入土豆
10/12
加入一罐啤酒和适量水焖煮，加盐、糖、老抽适量调味
11/12
大火炖到水快干时小火继续炖
最后一步
炖到汤汁粘稠时起锅！开吃啦！
