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黄焖牛肉的正宗做法

黄焖牛肉的正宗做法

更新时间:2023-08-28 08:37:06

黄焖牛肉的正宗做法

食材清单

黄牛肉 200g 、 土豆 4个 、 八角 15g 、 生姜 三大块 、 大蒜 3个 、 料酒 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 1大勺 、 醋 一勺 、 淀粉 一勺 、 干辣椒 4 个 、 胡椒粉 一勺 、 啤酒 一罐 、 柚子皮 一片

烹饪步骤

1/12

准备好牛肉,切块!加入料酒、淀粉、胡椒粉腌制一会儿

2/12

切好土豆块备用

3/12

柚子皮切丝

4/12

姜蒜切块

5/12

准备好八角少量桂皮、干辣椒

6/12

把香料放入锅里加花椒小火煸炒一会儿,再加入油!

7/12

小火煸炒

8/12

加入豆瓣酱翻炒几次再放入牛肉大火炒

9/12

牛肉进味儿后放入土豆

10/12

加入一罐啤酒和适量水焖煮,加盐、糖、老抽适量调味

11/12

大火炖到水快干时小火继续炖

最后一步

炖到汤汁粘稠时起锅!开吃啦!

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