腌制的干鱼怎么做好吃

食材准备：咸鱼块3块、面粉少许、青蒜2棵、辣椒数个、生姜丝少许、葱2棵

烹饪方法：

1、将腌制好的咸鱼块先清洗干净，控去水分后，撒上面粉抖去多余的面粉。

2、再将青蒜切段，小米辣切成颗粒状、葱花、姜丝切好备用。

3、热锅热油烧至六成热，先放入咸鱼块，煎至金黄状，翻过来再将另一面也煎至金黄状。

4、再放入生姜、蒜，加入一大碗温开水开大火熬15分钟左右。

5、熬到鱼汤看起来浓稠，鱼肉完全熟透，撒入葱花、青蒜，即可关火盛出。