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炒猪血的做法

炒猪血的做法

更新时间:2023-09-11 22:56:12

炒猪血的做法

主料:猪血500克

辅料:蒜苗3条红辣椒两条,提色姜适量

步骤:

1:把蒜苗先配料先洗,并切好放着

2:锅热到没有水分就可以倒油,适量

3:蒜苗头就是白色的那部分,要先下锅炒15-20秒

4:辣椒和剩下的那部分蒜苗叶一起下,翻炒30秒

5:下猪血一起翻炒,然后先下点盐,放姜,然后再加一点水闷1分钟左右,下水的目的是为了让盐融化,还有就是保证猪血有点水闷一下才会熟,口感也会比较好。

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