能吃。石榴冻了后表面会带有一层白霜，而且味道更清甜好吃，不过颜色仍旧是红色，如果颜色有发黄、发黑等异常变色的话，说明石榴有冻坏变质的问题，这样的石榴存在大量的细菌等有害微生物，就不能吃了
石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落叶灌木或乔木；落叶灌木或乔木，高2~7米，稀达10米；幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生，纸质，长圆形或倒卵形，长2~9厘米，宽1~2厘米，先端钝或微凹或短尖，基部稍钝，叶面亮绿色，背面淡绿色，无毛，中脉在背面凸起，侧脉细而密；叶柄长5~7毫米。
