食材用料:黄辣丁 1000克,芹菜 100克,葱 50克,老姜 1块,蒜 6个,花椒粒 30粒,干红辣椒 8个,郫县豆瓣酱 50克,酱油 30毫升,醋 20毫升,盐 适量,白糖 5克,食用油 130毫升。