骨头如何保存如新鲜的一样

骨头的保存方法有几种，这个和你第二天怎样使用。以及天气，有关系的。

炎热的夏天，早上骨头买回来以后，当天食用的。直接放进冰箱冷藏盒。第二天食用的，放进冷冻箱。第二天需要使用前几个小时拿出来解冻，这样可以保证骨头还是很新鲜的。

如果是秋天冬天，温度本来低，骨头不太容易变坏，买回来直接放冷藏盒，第二天食用也很新鲜的。

广东这边还有一种咸骨头。买回来放盐腌制咸以后隔天再煲汤做菜。这种如果是冬天去，不需要冰箱。其他时节，需要冰箱冷藏腌制。