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半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法

半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法

更新时间:2023-07-15 00:37:12

半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法

1.

100克粉丝用200ml热水泡软,可以剪两刀

2.

处理200克扇贝肉,抠掉黑肠线

3.

摘掉裙边里类似鳃的东西,用水冲洗干净

4.

一个个码在100克粉丝上面

5.

碗内倒入生抽2大勺,蒸鱼豉油1大勺,料酒一勺,糖一小勺,盐1克左右搅拌融化做成调味汁

6.

30克蒜瓣剁碎成蓉,热锅倒20ml油,上油锅煸炒出香味,颜色微黄即可。然后倒入50ml调味汁,最后淋在200克扇贝肉和100克粉丝上

7.

蒸锅烧200ml水,300克扇贝肉粉丝放进蒸锅,大火蒸8分钟左右

8.

出锅装盘

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