1.
100克粉丝用200ml热水泡软,可以剪两刀
2.
处理200克扇贝肉,抠掉黑肠线
3.
摘掉裙边里类似鳃的东西,用水冲洗干净
4.
一个个码在100克粉丝上面
5.
碗内倒入生抽2大勺,蒸鱼豉油1大勺,料酒一勺,糖一小勺,盐1克左右搅拌融化做成调味汁
6.
30克蒜瓣剁碎成蓉,热锅倒20ml油,上油锅煸炒出香味,颜色微黄即可。然后倒入50ml调味汁,最后淋在200克扇贝肉和100克粉丝上
7.
蒸锅烧200ml水,300克扇贝肉粉丝放进蒸锅,大火蒸8分钟左右
8.
出锅装盘
1.
100克粉丝用200ml热水泡软,可以剪两刀
2.
处理200克扇贝肉,抠掉黑肠线
3.
摘掉裙边里类似鳃的东西,用水冲洗干净
4.
一个个码在100克粉丝上面
5.
碗内倒入生抽2大勺,蒸鱼豉油1大勺,料酒一勺,糖一小勺,盐1克左右搅拌融化做成调味汁
6.
30克蒜瓣剁碎成蓉,热锅倒20ml油,上油锅煸炒出香味,颜色微黄即可。然后倒入50ml调味汁,最后淋在200克扇贝肉和100克粉丝上
7.
蒸锅烧200ml水,300克扇贝肉粉丝放进蒸锅,大火蒸8分钟左右
8.
出锅装盘