蒜蓉粉丝瑶柱的做法

材料：瑶柱、粉丝、蒜、蚝油、酱油、盐、油。

　　做法：先把粉丝泡软，拿一小撮粉丝依次缠绕成团，装盘。起油锅，待油烧热后倒入沥干水的瑶柱炸至金黄。另起一锅，倒入些许油，再倒入瑶柱，将其与蒜蓉、酱油、蚝油、盐翻拌片刻，舀起。再把瑶柱、蒜蓉依次放在粉丝上，上锅蒸10分钟即可出锅。