幼儿饼的做法

材料：中筋面粉 250克；开水 140克；香葱 50克；色拉油 60克；面粉 40克；盐 4克。

制作方法：

1.面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水，先用筷子搅拌。待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。

2.醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。

3.将面团分成3份。取一块醒好的面团，擀成长方形。刷上一层油酥，香葱撒匀。

4.两个长边向中间卷成长条形。将长条盘卷成圆形。擀成薄饼。

5.平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。一面金黄翻面烙另一面。两面金黄即可。