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炸萝卜丸子配方

炸萝卜丸子配方

更新时间:2023-09-28 00:07:13

炸萝卜丸子配方

一、食材清单

胡萝卜4根,香菜若干,鸡蛋一个,面粉4两,盐4克,五香粉3克,姜末适量,油适量。

二、萝卜丸子调味

1.把所有的胡萝卜洗干净,削去皮,切成细丝,拦腰宰断,把香菜切成碎末。

2.把胡萝卜丝装入盆中,放入姜末,鸡蛋,五香粉,香菜碎,搅拌均匀。

3.准备好油锅以后,继续放入面粉,盐,搅拌成面糊,用手搓成丸子,备用。

4.油温烧至6成左右,把搓好的丸子下入油锅,用漏勺不断的翻动丸子,让其均匀受热。

5.把胡萝卜丸子炸至表面成金黄色,即可捞起控油,装盘。

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