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春姐炸肉丸子家常做法

春姐炸肉丸子家常做法

更新时间:2023-09-16 21:55:11

春姐炸肉丸子家常做法

主料:猪肉700克

辅料:盐 2茶匙,味精 1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒2茶匙,葱姜适量,花生米70g,娃娃菜1颗,白糖1茶匙

做法:

1.猪肉剁碎,加盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌

2.搅拌上劲加适量冷水,继续搅拌,可以用手摔打

3.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟

4.娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟

5.煮锅加水烧至90度,将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅

6.花生米入锅

7.娃娃菜掰成片,盖在丸子上,盖上锅盖煮30分钟即可

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