鱼头豆腐炖白菜的做法

先把鱼头切下来，然后再清洗干净，将豆腐切成小块，白菜切成丝，把鱼头放在锅中煎一下，然后倒入两大碗清水，把豆腐和拌菜放进去炖煮半小时，加入适量的盐。