花甲肉怎样清理

步骤1、挑选活的花甲，准备两个铁盆、一些芝麻油和适量白酒；

步骤2、把活花甲倒进铁盆中，加入清水，水量不用太多，再加入几滴芝麻油和几滴白酒，用筷子搅匀；

步骤3、接着扣上另一个铁盆，用手捏住两个铁盆的边缘，上下不停的摇晃，约摇晃十几下；

步骤4、然后放在桌子上静置5分钟左右，5分钟后用清水洗净即可。