水果蛋糕怎么保存

一般情况下在蛋糕柜中保存的水果蛋糕要想保持口感最好只存放一天，否则蛋糕中的细菌增长很容易影响口感。在蛋糕柜中储藏水果蛋糕，还是需要掌握些技巧的，水果蛋糕在储存的时候，可以在旁边放切开的苹果，苹果不但可以留住水果蛋糕中的水分，还能让蛋糕更香；或者将厨房专用纸打湿，以不滴水为宜，隔空铺盖在水果蛋糕的上方。

　　无论在什么季节，4℃条件下是冷藏水果蛋糕最佳时间，因为其中含有水果，随着时间的增长各种微生物都会出现明显增加，水果蛋糕的口味也会因此大打折扣。