当前位置:首页>维修大全>综合>

糖醋软炸虾仁的家常做法

糖醋软炸虾仁的家常做法

更新时间:2023-08-29 01:32:48

糖醋软炸虾仁的家常做法

主料

海虾10只 淀粉适量

盐半勺 糖3勺

醋2勺 生抽1勺

植物油适量

做法步骤

1. 虾清洗干净后,去虾须,虾足

2. 虾开背开深些,去虾线

3. 用刀身按平虾身

4. 调碗汁:半勺盐,3勺糖,2勺醋,一勺生抽,两勺水

5. 虾肉部分沾上淀粉,虾皮部分不需要沾淀粉

6. 油烧到7成热,一手拿着头,一手拿着尾,先把虾身入锅再松手,定型后把虾弄倒炸制金黄,捞出

7. 锅烧热后,窄油烧热后,把碗汁倒入,炒制浓稠

8. 下入炸好的虾,翻炒均匀,再加入些香油,摆拍出锅

更多栏目