现有干燥方法有微波干燥、冷冻干燥等方法,干燥的方式和温度对罗汉果中罗汉果甜甙v的含量有很大影响,虽然冷冻干燥可以较好的保留罗汉果甜甙v等有效成分,但常规冷冻干燥所得的干果外表皮均会有一定程度的破损,果形不完整,因而无法以单个干果出售,需要进一步加工成粉或其它形式产品出售。
现有干燥方法有微波干燥、冷冻干燥等方法,干燥的方式和温度对罗汉果中罗汉果甜甙v的含量有很大影响,虽然冷冻干燥可以较好的保留罗汉果甜甙v等有效成分,但常规冷冻干燥所得的干果外表皮均会有一定程度的破损,果形不完整,因而无法以单个干果出售,需要进一步加工成粉或其它形式产品出售。