当前位置:首页>维修大全>综合>

没有烘干机怎么烘干罗汉果

没有烘干机怎么烘干罗汉果

更新时间:2023-09-18 00:59:36

没有烘干机怎么烘干罗汉果

方法:

1、炭火烘干。

这是罗汉果的传统烘干方式,即是一种即将被淘汰的工艺:

通过烟熏火烤,罗汉果逐渐脱水,却饱含烟熏味,食用时易上火,且果壳活性在炭火中丧失,营养物质含量约鲜果的30%~35%,食用时,需将罗汉果干果去壳掰碎,极不便利,且有股浓浓的药味,俗称柴火果。

2、电热烘干

这是罗汉果的二代烘干工艺,也是工业、提取业的最佳选择:

通过清洁能源电能的烘烤,罗汉果干虽是火烤果,却不含烟熏味道,保存了约鲜果60%~70%的营养物质,食用时,需将罗汉果干果掰碎,不甚方便,俗称电浆果。

更多栏目