腐竹青菜还有花生怎么拌凉菜

用料

干腐竹 50g

干辣椒丝 适量

花生米 适量

芹菜 一整根

盐 适量

鸡精 适量

白糖 1勺

生抽 2勺

香油 适量

老陈醋 3大勺

做法步骤

1、水里加一点盐把腐竹泡发，准备好其他食材

2、芹菜切斜条，腐竹切菱形段备用

3、锅里加入水烧开，依次放入芹菜，腐竹，花生米焯一下，捞出备用

4、控干水份的食材依次放入大碗中，加入适量干辣椒丝

5、烧少许热油，油热淋在干辣椒丝上，依次加入适量盐，白糖，鸡精，生抽，老陈醋，香油搅拌均匀装盘。就完成啦！