主料
羊肉片300g，圆白菜400g
配料：油适量，盐适量，红辣椒碎3g，蒜片3g，葱段3g，姜粒3g，酱油10g，山楂酒5g，大料2朵
1圆白菜洗净；
2 切成细丝；
3 葱姜蒜大料；
4 羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；
5 锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；
6 把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用；
7 锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味；
8 倒入圆白菜丝翻炒；
9 倒入盘中的羊肉片；
10 放入鸡精翻炒；
11 倒入酱油继续翻炒；
12 再加入蒜片、五香粉、蚝油；
13 翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了
