金汤肥牛做法

金汤肥牛的做法

材料：肥牛片400克，金针菇200克，南瓜150克，黄灯笼辣椒酱2汤匙，红、绿尖椒适量，大葱8克，生姜5克，盐5克，料酒2汤匙

1、准备材料。

2、将南瓜切片上锅蒸熟。

3、将蒸熟的南瓜捣成泥备用。

4、金针菇放入开水中焯烫。

5、焯烫熟金针菇捞出沥干水分铺入碗底。

6、另起锅加入清水、姜片、葱段。

7、下入肥牛片加料酒。焯至变色。

8、然后捞出放在金针菇上。