十月腌腊八蒜容易坏吗

是的，十月腌腊八蒜是不合时宜易坏，变烂。因为腊八蒜能腌成碧录的象翡翠一样又好吃又好看，全靠冷冻。腊月天气最冷的时候，人们都喜欢在此时腌蒜，因此也起名为腊八蒜。十月时若真想吃腊八蒜，也有一种方法即将蒜放进容器(最好玻璃容器)用白醋腌上后放在冰箱冷冻室，冷冻过一个月左右也可以吃。原理都是一样的。