1
小竹笋干提早浸泡好,泡发好后洗净切段备用
2
猪脚切块,锅里放适量的水煮开,猪脚放进去过下水,捞起沥干
3
锅里刚入适量的油,待油温5成热时放入辣椒干、大蒜子、八角爆香。再放入沥干的猪脚翻炒几下,边倒入酱油,料酒,盐翻炒。炒2分钟后放入适量的清水大火煮开
4
锅里的猪脚大火煮开后,放入切好的小竹笋,再大火煮开,煮开后改小火慢炖半个小时。最后放入味精调味
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小竹笋干提早浸泡好,泡发好后洗净切段备用
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猪脚切块,锅里放适量的水煮开,猪脚放进去过下水,捞起沥干
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锅里刚入适量的油,待油温5成热时放入辣椒干、大蒜子、八角爆香。再放入沥干的猪脚翻炒几下,边倒入酱油,料酒,盐翻炒。炒2分钟后放入适量的清水大火煮开
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锅里的猪脚大火煮开后,放入切好的小竹笋,再大火煮开,煮开后改小火慢炖半个小时。最后放入味精调味