蛋炒饭玉米粒需要先煮熟么

需要。

玉米放入清水中煮熟,这里需要注意的是,如果用水果玉米,可以提前煮熟,也可以不煮,因为水果玉米水分含量高,比较鲜嫩,直接炒也可以炒熟。