主料嫩玉米粒200g火腿肠1根辅料青椒半个咸鸡蛋1个面粉适量花生油适量盐适量 步骤玉米粒炒火腿丁的做法步骤11.准备好原材料玉米粒炒火腿丁的做法步骤22.青椒和火腿肠分别切成小丁玉米粒炒火腿丁的做法步骤33.玉米粒入锅煮熟玉米粒炒火腿丁的做法步骤44.咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎玉米粒炒火腿丁的做法步骤55.将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀玉米粒炒火腿丁的做法步骤66.锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用玉米粒炒火腿丁的做法步骤77.锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀玉米粒炒火腿丁的做法步骤88.加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均匀，出锅待用玉米粒炒火腿丁的做法步骤99.锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒玉米粒炒火腿丁的做法步骤1010.倒入炒好的所有材料，翻炒均匀玉米粒炒火腿丁的做法步骤1111.根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅
