区别:营养流失不一样
高压锅煲汤虽然节约了时间,但是它也会让食材中的营养物质全部流失掉,并且煲出的汤也是非常油腻的。
陶瓷锅炖汤会保留营养物质,陶瓷比较厚,可以让事物受热均匀,保温时间也会较长一些,熬好之后也会比高压锅更加入味。