汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。
1、准备好陶瓷锅一个,洗干净用来盛放食材和煲汤用。
2、将各种食材按比例配好,洗净放入陶瓷锅内,放适量水。
3、先用大火烧30分钟,再改为小火,慢炖20分钟即可。
4、揭盖后,汤锅的香味马上扑鼻而来。
汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。
1、准备好陶瓷锅一个,洗干净用来盛放食材和煲汤用。
2、将各种食材按比例配好,洗净放入陶瓷锅内,放适量水。
3、先用大火烧30分钟,再改为小火,慢炖20分钟即可。
4、揭盖后,汤锅的香味马上扑鼻而来。