用料
黄鳝300克,
蒜2瓣,
葱1根,
姜4片,
料酒1勺,
盐6克,
青椒半个,
大蒜瓣,
生抽1勺,
洋葱1个,
步骤 1
热锅冷油,葱姜蒜爆香。
步骤 2
鳝片下锅,滑炒约2分钟,加红烧酱油,料酒。继续翻炒1分钟,下洋葱,青椒,翻炒2分钟。翻炒同时,加入约10克白糖,少许盐。
步骤 3
继续翻炒约1分半钟,再来半勺糖,一勺盐,收干,准备出锅
用料
黄鳝300克,
蒜2瓣,
葱1根,
姜4片,
料酒1勺,
盐6克,
青椒半个,
大蒜瓣,
生抽1勺,
洋葱1个,
步骤 1
热锅冷油,葱姜蒜爆香。
步骤 2
鳝片下锅,滑炒约2分钟,加红烧酱油,料酒。继续翻炒1分钟,下洋葱,青椒,翻炒2分钟。翻炒同时,加入约10克白糖,少许盐。
步骤 3
继续翻炒约1分半钟,再来半勺糖,一勺盐,收干,准备出锅