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爆炒鳝片的做法王刚

爆炒鳝片的做法王刚

更新时间:2023-06-28 10:27:16

爆炒鳝片的做法王刚

用料

黄鳝300克,

蒜2瓣,

葱1根,

姜4片,

料酒1勺,

盐6克,

青椒半个,

大蒜瓣,

生抽1勺,

洋葱1个,

步骤 1

热锅冷油,葱姜蒜爆香。

步骤 2

鳝片下锅,滑炒约2分钟,加红烧酱油,料酒。继续翻炒1分钟,下洋葱,青椒,翻炒2分钟。翻炒同时,加入约10克白糖,少许盐。

步骤 3

继续翻炒约1分半钟,再来半勺糖,一勺盐,收干,准备出锅

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