自榨核桃油怎样才能不变质

自榨核桃油保存的方法有这些：

1、避光储存，避免把核桃油放有光照射的地方，因为光会促进油产生游离基，导致油脂氧化速度加快，放到柜子里比较好，同时要远离灶台。并用棕色瓶子装。

2、冰箱储存，这是比较好的储存方式，不仅仅能避光又能延长核桃油的保存期。而且还能增强核桃油的口感，打开瓶口，能带来浓浓的核桃香味。

大家还要注意的是，自己榨的核桃油保存的时候，要把近期食用和需要保存的分开装，这样也能让核桃油更长时间的保存，从而杜绝浪费的情况出现。