茄子煎饼的做法

茄子去皮切好

步骤2

切成丁

步骤3

加入盐抓匀腌

步骤4

腌好挤掉水份

步骤5

然后加入面粉

步骤6

打入鸡蛋

步骤7

加入五香粉及盐

步骤8

加入清水

步骤9

搅拌均匀

步骤10

煎锅预热

步骤11

加入面糊

步骤12

一面煎好

步骤13

来回翻面煎

步骤14

煎至金黄面熟透

烹饪技巧

煎的时候注意温度，

火一定要控制好