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凉皮用热水泡了起了很多小泡

凉皮用热水泡了起了很多小泡

更新时间:2023-09-16 09:58:04

凉皮用热水泡了起了很多小泡

做凉皮会有小泡的原因是:

热胀冷缩,璇子在开水锅里一直烫煮,凉皮下面的空气持续受热最终膨胀而鼓起大泡,这是一个很自然的现象,出锅后由于温度下降,气泡随之消失。

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

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