化州糖水的怎么做法

材料:绿豆、糖

1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时侯可以节约时间。锅中加入水，大火煮开。水与绿豆的体积比为10:1。

2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。

4、最后把冰糖放入煮好的绿豆中搅化即可。