煮红枣前先把红枣泡多长时间最好

煮红枣前要洗净，这不是浸泡，不过洗的时候要泡一会，更容易洗干净，如果炖的时间不长最好将红枣的皮戳破，这样红枣内部的营养更容流出来，要不然等煮好后红枣还是甜甜的，还不如生吃呢，失去了煮的意义。我们老家都是要切一下的，呵呵！