大扁豆如何炒

1· 买回来的大扁豆把两头掐掉

2· 用刀斜切，这样漂亮点，不要切的太大了不容易熟

3· 蒜拍一下再切碎

4· 多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，这样预热更快点

5· 锅里放玉米油烧热

6· 把蒜末放进去爆香

7· 大扁豆放进去翻炒两分钟左右，中途可以适当放一小勺温水进去，怕太干了糊掉，放冷水炒的菜不好吃

8· 放一小勺盐进去调味

9· 倒入半碗温水，盖上盖子煮两分钟，最后放点鸡精翻炒几下即可出锅，大扁豆一定要煮熟了吃，没熟的吃了会有毒滴