原料:仔鸡1只,枸杞、桂圆肉各少许,蜜枣1粒,莲子、红枣各50克,食盐10克,上汤20克。
做法:
1.将子鸡宰杀洗干净,略飞水,待用;枸杞、莲子和红枣洗净,待用。
2.起锅注人上汤,放人仔鸡、枸杞、蜜枣、桂圆肉、莲子和红枣猛火煮5分钟,刮去泡沫。
3.转慢火馒30分钟至熟,加食盐调味即可。
原料:仔鸡1只,枸杞、桂圆肉各少许,蜜枣1粒,莲子、红枣各50克,食盐10克,上汤20克。
做法:
1.将子鸡宰杀洗干净,略飞水,待用;枸杞、莲子和红枣洗净,待用。
2.起锅注人上汤,放人仔鸡、枸杞、蜜枣、桂圆肉、莲子和红枣猛火煮5分钟,刮去泡沫。
3.转慢火馒30分钟至熟,加食盐调味即可。