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青辣椒酱最正宗的做法

青辣椒酱最正宗的做法

更新时间:2023-09-16 11:18:41

青辣椒酱最正宗的做法

主料:青辣椒1000g,大蒜3头,豆瓣酱350g,盐125g,白糖125g,味精200g,醋500g。

烹饪步骤:

1.青辣椒洗净晾干,切碎备用。青辣椒放入豆瓣酱和盐调匀,然后放入锅中开火蒸20钟。

2.蒜捣碎,醋烧开放入糖,凉后放入味精拌匀。

3.最后一步,等辣椒凉后加入醋汁拌匀,一定要辣椒彻底凉后,可以晚上做第二天早晨放醋。

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