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关于卤肉的制作方法

关于卤肉的制作方法

更新时间:2023-09-14 15:20:09

关于卤肉的制作方法

卤肉的做法

五花肉洗净切色子块

先过水,焯一下

锅里放少许油,烧热后放入五花肉煸出油

加入冰糖、八角、桂皮等翻炒,待冰糖差不多熔化后,加入热水

倒入老抽、生抽,炖半个小时后,把水煮蛋放入,再炖半个小时

收汁出锅!

为去油腻先焯水,故后面最好加热水。

不过有三高的朋友尽量少吃卤肉

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